Novinky

     Nedávno sa na obidvoch našich školách konala zaujímavá prednáška určená žiakom končiacich maturitných ročníkov o možnostiach ďalšieho profesijného rastu. Zavítali medzi nás mjr. Tünde Kiss a kpt. Iveta Végh.

     Žiaci 3. ročníka hotelovej akadémie aj tento rok obhajovali ročníkové práce na témy z oblasti gastronómie, ktoré si vylosovali.

Bola to pre nich príležitosť ukázať svoje schopnosti a možnosť rozšíriť si vedomosti v konkrétnych témach. K tejto úlohe pristúpili zodpovedne, nielen v prezentácií, ale aj pri príprave praktických ukážok súvisiacich s témou.

Veríme, že naši žiaci budú aj naďalej využívať a prehlbovať svoje vedomosti a zručnosti získané, či už na teoretickom alebo praktickom vyučovaní a v budúcnosti ich uplatnia v praxi.

     Dňa 2.3.2023 prebehol na pôde školy SHA a SSOŠ SD Jednota Šamorín Informačný deň s cieľom osloviť končiace ročníky základných škôl a podať im všetky relevantné informácie ohľadom študijného odboru hotelová akadémia a manažment regionálneho cestovného ruchu, ako aj informácie týkajúce sa učebných odborov.

               O všetky ponúkané odbory prejavili žiaci záujem, o čom svedčí bohatá návštevnosť aj v sprievode rodičov. Všetkým ďakujeme za účasť a ak ste sa ešte stále nerozhodli, kam si podať prihlášku na strednú školu, neváhajte kontaktovať nás / zastupcatv@hasossamorin.edu.sk, alebo  0908770742 / a dohodnúť si termín na individuálny informačný deň.

 Tešíme sa na Vás.

      Vďaka 6.dielu vzdelávacieho projektu „Svet okolo nás“ sme netradičným spôsobom nahliadli do najľudnatejšej krajiny sveta- Číny. Oboznámili sme sa so základnými geografickými a historickými faktami, precestovali sme spolu Peking, Šanghaj, Hongkong, spoznali sme tradičnú čínsku kuchyňu a navštívili najväčšiu vodnú elektráreň na svete. Zasvätili nás aj do tajomstva prípravy tradičného čínskeho čaju a nechýbal ani pohľad na unikátne ryžové terasy či iné prírodné a kultúrne bohatstvá Číny. Pozornosť pútal predovšetkým Veľký Čínsky múr, Mauzóleum cisára Čchin a kláštor Šaolin, kolíska bojového umenia. Našu cestu sme zakončili na Tibetskej náhornej plošine, ktorá sa pýši dĺžkou 2000 km a je najvyššie položenou náhornou plošinou na Zemi.

Vďaka pútavej projekcii sme získali cenné poznatky o čínskej filozofii a náboženstvách, náš sprievodca nám sprostredkoval aj vlastné skúsenosti a nevyhol sa ani negatívnym aspektom, akým je nepochybne porušovanie ľudských práv. Aj o tejto téme sme sa mohli po skončení prednášky otvorene porozprávať a uvedomiť si, že žiť v slobodnej krajine nie je samozrejmosťou.

     V tomto školskom roku si žiaci 1. a 3. ročníka odboru manažment regionálneho cestovného ruchu preverili netradičnou formou svoje vedomosti z geografie. V poslednej februárovej dekáde sa on-line formou zúčastnili školského kola geografickej olympiády, priamo v priestoroch našich IKT učební. Mali tak príležitosť overiť si osvojené geografické vedomosti, zasúťažiť si a snáď aj niečo nové dozvedieť. Dobrý pocit z olympiády si odniesli nielen žiaci, ale aj koordinátorka súťaže Mgr. Kristína Kokocinski. Pevne veríme, že sme založili tradíciu, ktorú si zopakujeme aj v nasledujúcich rokoch.

     Tak ako po iné roky, aj tohtoročný Valentín na Súkromnej strednej odbornej škole SD Jednota sa uskutočnil v rámci praktických záverečných skúšok. Žiaci končiacich ročníkov v odboroch čašník, servírka, kuchár a cukrár kuchár pripravili pre svojich rodičov, príbuzných a skúšobnú komisiu krásny valentínsky večer s degustačným menu. Pripravené jedlá boli zavŕšením ich praktických zručností a odborných vedomostí. Budúci kuchári si vybrali moderné, trochu neobvyklé, ale aj klasické kombinácie chutí, vôní a farieb. Rovnako si dali na výzdobe miestnosti a slávnostných stolov záležať aj budúci čašníci. Pohľad na slávnostne vyzdobenú školskú jedáleň, prestreté tabule s trblietajúcimi sviečkami, príjemným osvetlením a podmanivými klavírnymi melódiami dotvárali tú pravú romantickú atmosféru. Prítomní hostia sa nechali počuť, že tu strávili príjemný večer a boli dojatí, že mohli byť súčasťou záverečnej skúšky svojich detí.

Hosťami večera boli aj zástupcovia zamestnávateľov. Svojou prítomnosťou nás poctili Ing Štefan Meliško, riaditeľ hotela Orchidea SPA & Wellness Hotel Orchidea*** Veľký Meder, a Patrik Baumann, šéfkuchár Hotela Kormorán**** Šamorín. Práve v ich priestoroch získavali naši žiaci v systéme duálneho vzdelávania pracovné návyky a skúsenosti. Opäť sme sa presvedčili, že systém duálneho vzdelávania je ideálnou formou, ako pripraviť našich absolventov na život po škole v pracovnom prostredí, ktoré je pre nich blízke.

     Študenti SHA SD Jednota a SSOŠ SD Jednota Šamorín sa počas mesiaca február zúčastnili krajských kôl jazykových olympiád vo francúzskom a nemeckom jazyku v Trnave. Robert Danko (5A) bol úspešným riešiteľom vo francúzskom jazyku, Katarína Guštafík (4B) obsadila 3. miesto, Denis Kollár (3B) skončil na 5. mieste. 

PK cudzích jazykov

     Okresné riaditeľstvo PZ v Dunajskej Strede, vnútorné oddelenie, skupina prevencie, požiadalo našu školu o spoluprácu pri zverejnení prílohy na webovom sídle školy. Polícia v poslednom čase zaznamenáva veľa prípadov zneužívania situácií. Upozorňuje rodičov na túto skutočnosť a žiada o zodpovedné správanie sa v online priestore.

Prosím o zameranie Vašej pozornosti na zverejnenú prílohu.

                                               PaedDr. František Pudmericzký, riaditeľ školy

V uplynulých mesiacoch sa stali Študentom mesiaca za Grand Hotel River Park v Bratislave a za Sheraton Hotel Bratislava Viktória Kovácsová a Mercedes Zalka, žiačky 2. ročníka Súkromnej hotelovej akadémie SD Jednota Šamorín.

Našim žiačkam gratulujeme a veríme, že sa stanú inšpiráciou aj pre ďalších žiakov.

Aké atribúty musí spĺňať Študent mesiaca? 

 - musí mať pravidelnú dochádzku do hotela,

 - musí dbať na hygienu a bezpečnosť pri práci,

 - k svojej práci má vzťah a praktické činnosti robí svedomite,

 - vie spolupracovať v kolektíve,

 - je aktívny, samostatný a tvorivý,

-  hospodárne využíva zverené suroviny a potraviny,

 - v prípade potreby dokáže za pochodu riešiť vzniknuté situácie.

nie ste spokojní so súčasnou školou a chcete zmenu? V tom prípade vám počas celého školského roka ponúkame možnosť prestúpiť na Súkromnú hotelovú akadémiu SD Jednota Šamorín, ako aj  na Súkromnú strednú odbornú školu SD Jednota Šamorín. Stačí nás len kontaktovať na e-mail adrese: sekretariat@hasossamorin.edu.sk a my už za vás zabezpečíme ďalšiu komunikáciu s predchádzajúcou školou.

     V dňoch 18. a 19. januára 2023 sa v Dunajskej Strede uskutočnili okresné kolá jazykových olympiád. Výherca školského kola z nemeckého jazyka Denis Kollár sa v kategórii 2B umiestnil na výbornom 2. mieste. Žiačky Súkromnej hotelovej akadémie, prváčka Vanessa Nagyová (kategória 2A) a štvrtáčka Leony Nadine Krizsánová (kategória 2B), sa na okresnom kole z anglického jazyka umiestnili na peknom 4. mieste. Žiakom našich škôl srdečne gratulujeme a prajeme im veľa úspechov do ďalšieho štúdia cudzích jazykov.

                                                                                        PK cudzích jazykov

Dňa 17.januára 2023 sa v krásnom kúpeľnom meste v Piešťanoch uskutočnilo semifinále 3. ročníka postupovej celoštátnej súťaže žiakov hotelových akadémií a stredných odborných škôl v odbore cukrár SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior CUP 2022/2023. Za našu školu sa súťaže zúčastnila žiačka 3.CC triedy Kitti Hervay s pomocníkom Író Attilom z 1.M triedy.

Súťažnou úlohou žiakov v tomto roku bola príprava ECLAIRS pričom hlavné suroviny boli dané organizátorom súťaže a sponzormi. Naši žiaci odchádzali zo súťaže s dobrým pocitom a presvedčením, že našu školu reprezentovali a predstavili v najlepšom svetle. Do budúcna želáme žiakom nestratiť pracovný zápal s akým pristupovali k nácviku a príprave počas samotnej súťaže. Chceme žiakom a taktiež majsterke odbornej výchovy vysloviť poďakovanie za účasť a popriať do budúcnosti veľa pracovných úspechov.

     Tento týždeň je pre našich žiakov nadmieru zaujímavý. Po dvoch rokoch nútenej prestávky sa naši žiaci konečne dočkali vytúženej lyžovačky. I napriek tohoročnej zime skúpej na sneh sa lyžovalo. Na začiatku týždňa na umelo zasneženom svahu, až kým sa konečne neobjavila snehová nádielka a pravá lyžovačka mohla začať. My, čo sme tu ostali, im potichučky závidíme a trochu ľutujeme, že sme zaváhali a nepodali si včas prihlášku. Však posúďte sami...

     Teší nás, že po dlhšej ("covidovej") prestávke sme opäť mohli organizovať náš tradičný vedomostný kvíz pre žiakov prvých ročníkov. Súťaž vyhrali študenti odboru manažment regionálneho cestovného ruchu 1.B triedy, srdečne blahoželáme.

     V dňoch 19. a 20. decembra 2022 sa tak ako každý rok, uskutočnil kurz animátora voľného času, ktorého sa zúčastnili žiaci SHA aj SSOŠ.

O zaujímavý a kreatívny priebeh kurzu sa postaral koordinátor z agentúry Prostaff.sk. Účastníci sa naučili, že úlohou animátora je zabezpečiť ponuku zaujímavých aktivít a podujatí, vymyslieť, organizačne pripraviť a zrealizovať animačný program pre návštevníkov v cestovnom ruchu. Žiaci získali nové vedomosti z teórie animácie, vyskúšali si prácu v tíme, prácu s mikrofónom, preverili svoje verbálne vyjadrovacie schopnosti a manuálne zručnosti. Účastníci kurzu odchádzali domov plní dojmov, zážitkov, skúseností a nových vedomostí. Každý z nich zavŕšil svoje úsilie obdržaním certifikátu o úspešnom absolvovaní kurzu.

Veríme, že nadobudnuté vedomosti a skúsenosti žiaci v budúcnosti využijú tak v profesijnej oblasti, ako aj v praktickej časti maturitnej skúšky.

     Barmanský kurz sa už stal tradíciou na našich školách. Tento rok sa konal od 12.12.2022 do 16.12.2022, kedy ho záujemcovia ukončili skúškou a získali certifikát. Oboznámili sa s pomôckami a technikou prípravy miešaných nápojov. Pokiaľ bude dostatok záujemcov, kurzy budú prebiehať aj naďalej a pomôžu držiteľom certifikátov nájsť si v lete kvalitnú brigádu.

     Miešané nápoje sa prvýkrát začali pripravovať v 17. storočí v Amerike. Boli súčasťou občerstvenia na kohutích zápasoch, kde barman pripravil nápoj podľa farieb víťazného kohútieho chvosta. Jeho nápoj pomenovali: „cocktail" - kohúti chvost.

Význam miešaných nápojov.

- zvyšujú úroveň konzumácie alkoholických nápojov

- majú estetický vzhľad

- obsahujú kombináciu chutí, takzvanú chuťovú harmóniu.

Rozdelenie miešaných nápojov:

short drinks - krátke nápoje

long drinks - dlhé nápoje

soft drinks - nealkoholické nápoje

hot drinks - teplé nápoje

Spôsob prípravy miešaných nápojov:

mix glass

šejkr

mixér

priamo v pohári

Základné pomôcky barmana:

šejker, mixér, mixing glass (miešací pohár), striener (sitko do šejkra), miešacia lyžica, barmanský nôž, nádoba na ľad, lopatka, drvič ľadu atď.

Pracovný postup miešania nápojov:

- príprava miešacej nádoby a servisného pohára

- frapovanie (zachladenie ľadom) pohára a miešacej nádoby

- postupná prezentácia surovín, odmeriavanie nápojov a nalievanie

- samotné miešanie

- nalievanie pripraveného nápoja do zachladených pohárov

- dekorácia nápoja, prezentácia nápoja.

     Vybraní žiaci SHA a SSOŠ SD Jednota Šamorín sa zúčastnili na zahraničnej exkurzii vo Viedni spojenej s odborným výkladom. Okrem návštevy vianočných trhov mali možnosť vidieť aj  najvýznamnejšie pozoruhodnosti v centre mesta, ktoré obohatili najmä žiakov študijného odboru MRCR.

               Vianočná Viedeň sa žiakom páčila o to viac, že ju navštívili po dvojročnej prestávke a exkurzie podobného typu sa radi zúčastnia aj v budúcnosti.