Novinky

     V stredu 20. decembra sme pre žiakov Základnej školy Mateja Bela v Šamoríne pripravili zaujímavú vianočnú prezentáciu. V priestoroch vestibulu sme sa zviditeľnili nielen slávnostne prestretou vianočnou tabuľou, ale žiaci si pri cvičnom stole mohli sami vyskúšať pravidlá správneho stolovania. Pripravili sme pre nich aj drobné občerstvenie – odpaľované venčeky plnené slanou plnkou a vianočný punč s kúskami ovocia. Pre záujemcov ponúkali prváčky z hotelovej akadémie ukážky a nácvik skladania servítok. Výchovná poradkyňa pre žiakov končiacich ročníkov pripravila krátku prezentáciu o odboroch, ktoré otvoríme v nasledujúcom školskom roku.

Veríme, že aj vďaka tejto vydarenej akcii sa nám podarilo osloviť  čo najviac záujemcov o toto štúdium.

Predmetová komisia gastronomických predmetov a Úsek praktického vyučovania

     Vybraní žiaci našich škôl – druháci z hotelovej akadémie, druháci študujúci manažment regionálneho cestovného ruchu a štvrtáčky cukrárky kuchárky – navštívili 14. decembra ulice Starého Mesta v Bratislave. Okrem prechádzky v historickom centre zažili nefalšovanú atmosféru vianočných trhov, kde mohli obdivovať nielen remeselné výrobky, ale aj tradičné gastronomické špeciality. Žiaci mali príležitosť spoznať históriu a zaujímavosti nášho hlavného mesta, obdivovať zákutia historického centra a návštevou vianočných trhov umocniť atmosféru blížiacich sa sviatkov.

     Spoločnosť Kukkonia Farmhouse v Orechovej Potôni nedávno vyhlásila gastronomickú súťaž pre žitnoostrovské reštaurácie a kuchárov „Hľadá sa najlepšie jedlo Žitného ostrova“. Od prihlásených tímov sa očakáva nielen podpora lokálnych produktov, ale najmä nápaditosť vo využití všedných povinných ingrediencií, ktoré posunú na vyššiu úroveň, najmä pokiaľ ide o kombináciu chutí a nových technológií. Sme nesmierne hrdí, že z ôsmich prihlásených tímov sú absolventmi našej školy až štyria šéfkuchári. Bazsó Vojtech z Hotela Ring Orechová Potôň, Szerencsés József z New York Coffee & Restaurant v Dunajskej Strede, Michal Matovič z Lokal Bistra v Dunajskej Strede a Ferenc Polák z reštaurácie Corvin vo Veľkom Mederi.

Mimoriadne nás teší, že sa v konkurenčnom prostredí dokázali v renomovaných reštauráciách presadiť ako vychýrení šéfkuchári a dokonca v upútavkách súťaže o top jedlo regiónu spomenuli naše školy, ktoré im dali solídne základy.

Držme im palce, aby práve ich jedlá označila porota ako najlepšie jedlá Žitného ostrova.

Bazsó Vojtech z Hotela Ring Orechová Potôň

Michal Matovič z Lokal Bistra v Dunajskej Strede

Szerencsés József z New York Coffee & Restaurant v Dunajskej Strede

Ferenc Polák z reštaurácie Corvin vo Veľkom Mederi (vpravo)

     V adventnom čase sa stalo dobrým zvykom vyzdobiť si svoje príbytky, spomaliť a nechať sa unášať príjemnou predvianočnou atmosférou. Inak tomu nebolo ani na našom školskom internáte. Vo svojich  voľnočasových aktivitách vytvorili naši internátnici originálne dekorácie, ktorými navodili tú pravú atmosféru vianočných sviatkov. Vlastnoručne vyrobenými dekoráciami potom vyzdobili spoločné priestory na školskom internáte. Po dobre vykonanej práci sa stretli na mikulášskom posedení, aby si rozdali mikulášske balíčky.

Školský internát pridal ruku k dielu aj pri príležitosti Dňa otvorených dverí spojených s vianočnou  výstavkou, ktorá sa minulý týždeň uskutočnila v priestoroch Školskej jedálne Žitný ostrov.

     Súčasťou nedávnej vianočnej výstavky bola aj súťaž o najkrajší perníkový výrobok. Návštevníci aj žiaci mohli zahlasovať o top perníkový výrobok, a tak rozhodnúť o konečnom víťazovi. Samozrejme, nepoznali autorov perníkov, ich výrobky boli označené len číslom.

Tento rok získal najviac hlasov výrobok č. 5, ktorý pripravil Vince Csivre z 3. A hotelovej akadémie. Za ním nasledoval výrobok č. 7 – perníkový domček Júliusa Radicsa z 2. MC a na 3. mieste sa umiestnil kolektív 2. MC triedy. Víťazom blahoželáme, tešíme sa z ich úspechov a prajeme im ešte veľa tvorivých nápadov!

     Deň po Mikuláši absolvovali žiaci oboch našich škôl zahraničnú exkurziu do vianočnej Viedne. Cieľom tematickej exkurzie bolo spoznávanie historických pamiatok  a objavovanie rozprávkovej atmosféry viedenských vianočných trhov. Úlohy sprievodcov sa zhostili študenti  manažmentu regionálneho cestovného ruchu.

Spolu so žiakmi hotelovej akadémie sme navštívili aj najznámejšie trhy pred mestskou radnicou na Rathausplatz, kde vo viac ako 150 stánkoch ponúkali vianočné ozdoby od výmyslu sveta, čokoládové pochúťky, drevené hračky, prírodnú kozmetiku a, samozrejme, tiež vychýrený punč a tradičné rakúske dobroty. Atmosféru umocňovali stromy v blízkosti Radničného parku ozdobené tisíckami svetiel.

Žiaci hotelovej akadémie tu mohli nájsť inšpiráciu a nové poznatky zužitkovať vo svojom odbore, ale tiež v praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky. Každý si pochvaľoval príjemnú atmosféru a chutné občerstvenie pri pultoch pred radnicou. Už teraz sa tešíme na ďalší advent, keď opäť navštívime toto nádherné mesto.

     Obdobie adventu symbolizuje čas, kedy sa žiada spomaliť a nechať, aby do našich sŕdc vstúpili pokoj a láska. Atmosféru predvianočného obdobia vyčaril aj adventný koncert v Zrkadlovej sále Primaciálneho paláca. Hostiteľom podujatia bola Národná agentúra programu Erasmus+ pre vzdelávanie a odbornú prípravu. Slávnostného koncertu spojeného s odovzdávaním ocenení sa zúčastnili aj pedagógovia našej školy. Koncert otvorili tenoristi bratislavského konzervatória, náhodne rozsadení medzi divákmi, ktorí nám na spôsob flashmob ponúkli kolekciu kolied.

Školy a pedagógov oceňovali v kategóriách: Európska cena za inovatívne vzdelávanie, Európska značka pre jazyky a Moje zručnosti, môj talent. Najviac zaujal zostrih 38 videí, v ktorých odborné školy prezentovali širokú škálu kreatívnych zručností svojich žiakov. Inšpiratívne video môže motivovať aj naše školy a žiakov v gastroodboroch vytvoriť originálne a vtipné kreácie od výmyslu sveta.

Čerešničkou na torte bolo zobcové kvarteto a sopranistky bratislavského konzervatória. Vianočné skladby v ich podaní v nás zanechali hlboký dojem a umocnili kúzlo adventného obdobia.

     Priestory Reštaurácie Žitný ostrov sa na sviatok sv. Mikuláša premenili na rozprávkové Vianoce. Vianočná výstava spojená s Dňom otvorených dverí zomkla všetkých, aby dali svoje sily dokopy a zo svojich vedomostí a zručností vyťažili maximum. Pre žiakov hotelovej akadémie a strednej odbornej školy to bola zároveň príležitosť ukázať, čo sa počas štúdia naučili.

Návštevníci mohli obdivovať krásu ručne zdobených medovníčkov, perníkových domčekov, ukážky vianočného stolovania s rôznou tematikou. Snáď najviac ich zaujalo vianočné prestieranie s retro tematikou, ktoré pripravili piatačky hotelovej akadémie. Akoby sme sa vrátili v čase. Atmosféru tradičných podtatranských Vianoc našich starých materí umocňoval sviatočný stôl s ručne maľovaným stolovým inventárom, tradičnými úzkymi pijačkami, vyšívanou štólou, vyrezávanými drevenými stoličkami a zdobenou lavicou s kožušinami. Bolo vidno, že si žiaci dali naozaj záležať, oprášili pôjdy a vitríny starých rodičov, aby pozháňali čo najviac pravých retro kúskov.

Nemenej zaujímavý bol aj sviatočný stôl inšpirovaný zvykmi a tradíciami Žitného ostrova, či minimalistické prestieranie sledujúce najnovšie trendy čistých línií. Našli sme tu aj stolovanie v štýle amerických Vianoc. Tentoraz ladené v zeleno-červených a zlatých farbách s typickým kockovaným dezénom a snahou vtesnať uprostred stola čo najviac.

Aj toto bola jedna z príležitostí, ako zatraktívniť gastroodbory a žiakom poskytnúť čo najväčší priestor na sebarealizáciu. Naše štvrtáčky kuchárky a cukrárky sa blysli vlastnoručne pripravenými tortami a sladkými triffle pohármi. Piataci z hotelovej akadémie pripravili pre návštevníkov praktické ukážky flambovania, miešané šaláty a vianočný punč spojený s ochutnávkou.

Nesmieme zabudnúť ani na propagáciu nového študijného odboru služby v cestovnom ruchu a hotelovej akadémie v učebni stolovne. Budúci záujemcovia o štúdium na našich školách tu mohli vidieť ukážky ročníkových a maturitných prác, krátku prezentáciu zameranú na aktuálne odbory, zahraničné stáže i aktivity na školách. Vyučujúce v spolupráci s tretiakmi hotelovej akadémie a druhákmi MRCR pripravili pre návštevníkov aj malú ochutnávku. Veríme, že žiakov končiacich ročníkov základných škôl vianočná výstavka a výrobky našich žiakov inšpirovali a pri voľbe strednej školy sa rozhodnú študovať u nás.

Ostáva vysloviť poďakovanie všetkým, ktorí sa na príprave a organizácii tohto výnimočného dňa podieľali a navodili tú správnu atmosféru blížiacich sa Vianoc.

     Už niekoľko rokov sa naši žiaci, učitelia aj vychovávatelia zapájajú do predvianočnej charitatívnej akcie „Koľko lásky sa zmestí do krabice od topánok?“. Jej cieľovou skupinou sú starší ľudia, ktorí si najmä počas Vianoc uvedomujú svoju osamelosť a zraniteľnosť. Je to často jediný darček, ktorý neznámy dôchodca dostane, preto sa snažíme odovzdať s darčekom aj kus nášho srdca. Nezabudneme pripojiť aj kartičku s krátkym venovaním. 

Poučení z predchádzajúcich rokov sme sa rozhodli pre klasické krabice, lebo sa mám  páči aj vedľajší aspekt tejto krásnej predvianočnej akcie: z kusu kartóna určeného do triedeného odpadu ideme vyčarovať lásku. Podarilo sa nám vyčarovať až 21 krabičiek lásky.

Do škatuliek sme zabalili nielen kúpené produkty, ale aj vlastnú tvorbu vo viere, že poputujú tam, kde spravia radosť.