Novinky

        • Téma učebného dňa: Filetovanie pstruha

          • Téma učebného dňa: Filetovanie pstruha

          •      Pstruh dúhový patrí do čeľade lososovitých, má teda blízko k väčšiemu lososovi atlantickému. Vyskytuje sa predovšetkým v rýchlo prúdiacich európskych tokoch, existujú však aj druhy žijúce v mori alebo umelo chované v pstruhových rybníkoch.

            Tejto lahodnej rybe najlepšie vyhovuje jednoduchá príprava s minimom prísad (jemné bylinky, rasca, citrón, kuriatka, mandle, biele víno), pstruha možno celého alebo ako filetu upiecť na masle, grilovať s brušnou dutinou naplnenou bylinkami, pošírovať alebo piecť v alobale. Vynikajúci je tiež nakladaný či údený. Najpopulárnejšími spôsobmi prípravy sú pstruh namodro varený v ochutenom vývare s trochou vínneho octu alebo pečený na mlynársky spôsob obalený v ochutenej múke.

             

            Postup filetovania pstruha

             

            1. Pstruha prezentujeme a preložíme na tranšírovaciu dosku.

            2. Odstránime plutvy, okrem chvostovej a odložíme.

            3. Za hlavou urobíme priečny rez cez chrbticu.

            4. Vykonáme obvodový rez popri chrbtici až k chvostu, jemne oddelíme vrchné filé a preklopíme ho kožou na dol a lyžicou očistíme od drobných kostičiek.

            5. Očistené filé preklopíme na misu, kožou na hor.

            6.Vidličku pichneme do chvosta a chrbticu s chvostom stočíme smerom k hlave.

            7. Priečnym rezom za hlavou oddelíme dolný filet od kostičiek a preložíme na misu.

            8. Z hlavy uvoľníme hrotom noža líčka, ktoré dáme do stredu filé.

            9. Prekryjeme skelet, dekorujeme a prezentujeme pstruha.

             

            10
        • Deň na ľade

          • Deň na ľade

          •      Dňa 23.11.2022 sa konal Kurz pohybových aktivít pre triedy 1.MC a 1.B.  Zúčastnili sme sa korčuľovania v nákupnom centre Avion v Bratislave. Žiaci si tento kurz užili – pre niektorých to bola prvá skúsenosť na ľade, iní sa v technike korčuľovania zdokonalili. Kurz sa im páčil natoľko, že by si ho radi zopakovali.

        • Medzinárodný deň študentstva sme oslávili formou vedomostných kvízov a súťaží

          • Medzinárodný deň študentstva sme oslávili formou vedomostných kvízov a súťaží

          •      Medzinárodný deň študentstva sme si pripomenuli aj na našich školách. Učitelia pri tejto príležitosti pripravili pre žiakov niekoľko akcií a vedomostných kvízov, ale aj športových turnajov vo futbale a stolnom tenise. Organizáciu kvízov zabezpečili jednotlivé predmetové komisie. Pre žiakov pripravili rôzne disciplíny a súťaže z odborných predmetov, ktoré boli jednak vedomostné, aby si žiaci prehĺbili teoretické vedomosti, ale aj praktické, aby ukázali svoje zručnosti a navzájom sa inšpirovali a zabavili. Nechýbali ani aktivity zamerané na všeobecný prehľad a vedomosti z histórie, kultúry, jazyka, geografie cestovného ruchu či gastronómie. Učitelia sa pri zostavovaní kvízových otázok inšpirovali aj obľúbenými televíznymi reláciami, ako sú 5 proti piatim, či súťažnou hrou Milujem Slovensko. Aktivity sa uskutočnili formou triednych a medzitriednych súťaží. V prípade, ak žiak získal dostatočný počet bodov, bol z daného predmetu hodnotený známkou výborný.

            26
        • Ocenenie našej práce

          • Ocenenie našej práce

          •      Najväčšou motiváciou nielen pre žiaka, ale aj pre pedagóga je rozhodne pochvala.  A tej sa nám dostalo za aktívny prístup pri príprave literárneho zborníka Podunajské písmená 2022. Usporiadatelia súťaže ocenili zanietenosť, s akou pri tvorbe zborníka pristupujeme a vyzdvihli aj to, že žiakov dokážeme motivovať k tvorbe na akúkoľvek tému.

            Žiaci pracovali pod vedením PaedDr. S. Zakariásovej  a Mgr. P. Nagyovej  a svoje literárne príspevky venovali tvorbe Ľ. Podjavorinskej, no bodovali opäť aj v rubrike „vlastná tvorba.“

            Teší nás, že spoluprácu s našou školou označili usporiadatelia za výnimočnú a rovnako nás teší, že na slávnostnom odovzdávaní zborníka, ktoré je naplánované na mesiac jún, bude mať Súkromná stredná odborná škola SD Jednota Šamorín opäť svoje zastúpenie.

        • MiniErasmus 2022

          • MiniErasmus 2022

          •      Koniec prvej novembrovej dekády sa niesol v znamení projektu MiniErasmus 2022 s cieľom zažiť vysokú školu na vlastnej koži. Vybraní účastníci si mali možnosť podľa vlastného výberu vyskúšať vzdelávanie na rôznych fakultách Univerzity Komenského. Zúčastnili sa nielen na konkrétnych prednáškach, ale mali tiež príležitosť pobesedovať so študentmi a zisťovať detaily týkajúce sa štúdia.  Súčasťou MiniErasmu boli aj voľnočasové aktivity, počas ktorých mohli účastníci nadviazať nové priateľstvá so svojimi budúcimi spolužiakmi.

        • Aj takto reprezentujeme

          • Aj takto reprezentujeme

          •      Dňa 9.11.2022 sa žiaci 4.A triedy zúčastnili na slávnostnej akcii COOP JEDNOTA SLOVENSKO SD Bratislava.

            Boli oslovení, aby pripravili všetky potrebné náležitosti týkajúce sa  výdaja slávnostného obeda súvisiace s odborným a rýchlym chodom obsluhy.

            Úlohu zvládli znamenite a nám ostáva iba vyjadriť veľké poďakovanie všetkým, ktorí reprezentovali našu školu.

            Už teraz sa tešíme na ďalšie akcie, nápady, kde môžu žiaci prezentovať svoje vedomosti, kreativitu, zručnosti a tiež spoločenské správanie.

            3
        • Ponuka zahraničnej stáže

          • Ponuka zahraničnej stáže

          •      Dňa 11.11.2022 navštívila naše školy pani Karolina Elenis, riaditeľka agentúry Algoos. Pani Elenis prezentovala našim žiakom možnosť zahraničnej stáže, z čoho nás najviac oslovila ponuka práce na Cypre. Dúfame, že v septembri 2023 budeme môcť privítať našich žiakov aj s bohatými zahraničnými skúsenosťami z tohto nádherného ostrova!

                                  koordinátor zahraničnej stáže

        • Trénujeme svoj mozog

          • Trénujeme svoj mozog

          •      Od 2.11.2022 začal 11.ročník finančno-vedomostnej súťaže s názvom „Finančná olympiáda“, do ktorej sa postupne zapájajú aj žiaci oboch našich škôl.

            Majú šancu preveriť si svoje finančné vedomosti, porovnať sa s rovesníkmi a získať cenné znalosti využiteľné v praktickom živote.

            PK ekonomických predmetov

        • Osobná hygiena v praxi

          • Osobná hygiena v praxi

          •      Žiaci 1MC a 1B SSOŠ SD Jednota Šamorín zažili praktické hodiny osobnej hygieny s odborníčkami v oblasti kozmetiky. Na programe bola starostlivosť o pleť, ruky, vlasy a celé telo. Najmä čistenie pleti pre dievčatá aj chlapcov a estetiku líčenia a odličovania. V príjemnej atmosfére s ukážkami prípravkov si žiaci mohli vyskúšať čo sa dozvedeli na prednáške.

        • Svetový deň výživy formou medzitriednej súťaže

          • Svetový deň výživy formou medzitriednej súťaže

          •      Ako každý rok, aj tento rok organizujú Súkromná stredná odborná škola a hotelová akadémia Svetový deň výživy. Mottom tohtoročného podujatia bolo: „Zdravie je dar prírody, ktorý nie je večný“.

            Cieľom Dňa výživy bolo spojiť žiakov v aktivitách podporujúcich povedomie o význame zdravej výživy a správneho stravovania.

            Už niekoľko rokov organizujeme tento deň formou medzitriednej súťaže. Okrem vyšších ročníkov sa do nej zapojili aj noví prváci SOŠ a hotelovej akadémie. Každý žiak priniesol vlastný výrobok zodpovedajúci kritériám zdravej výživy. A pretože jedlo vychutnávane aj očami, dali si žiaci záležať aj na stolovaní a dekorácii miestnosti vo farbách jesene.

            Hodnotiaca komisia, ktorú tvorili učitelia odborných predmetov, mala náročnú úlohu pri výbere zdravých pokrmov a najlepšej výzdoby.

            Naši žiaci ani tentoraz nesklamali. Už niekoľko dní dopredu chystali dekorácie a predbiehali sa v tvorivých nápadoch, neľutovali čas poobedňajší čas, aby doladili všetky detaily. Medzi triedami bola dravá rivalita. Naši žiaci nás svojimi zručnosťami milo prekvapili a ukázali, že sa vo svojej profesii vyznajú. Žiakom sa podarilo zužitkovať všetko, čo ponúkla jesenná príroda či záhrada. Či stál výsledok za to, posúďte sami.

             

            PaedDr. Soňa Zakariásová, SHA a SSOŠ SD Šamorín

            1
        • Gastronomické tvorivé dielne pre žiakov končiacich ročníkov

          • Gastronomické tvorivé dielne pre žiakov končiacich ročníkov

          •      Na Súkromnej strednej odbornej škole a Súkromnej hotelovej akadémii SD Jednota sme aj tento rok pripravili tvorivé gastronomické dielne určené pre žiakov končiacich ročníkov základných škôl, aby priamo na mieste mohli nahliadnuť do tajov gastronómie, oboznámiť sa s učebnými a študijnými odbormi a vyskúšať si niektoré odborné zručnosti. V dnešnej uponáhľanej dobe je to jedinečná príležitosť ukázať budúcim záujemcom, čo im naše školy môžu ponúknuť.

            Pozvanie na gastronomické tvorivé dielne prijali žiaci 9. ročníka Základnej školy Mateja Bela a výber žiakov zo Základnej školy Mateja Korvína s vyučovacím jazykom maďarským v Šamoríne. Organizácie gastronomických dielní sa zhostili zástupca pre praktické vyučovanie PaedDr. Branislav Doležal a výchovná poradkyňa Mgr. Júlia Mészárosová. Spolu so žiakmi ochotne odpovedali deviatakom na všetky otázky. Nebolo pochýb, že našich žiakov škola napĺňa a baví. Cieľom tvorivých dielní boli ukážky zručností žiakov v odboroch hotelová akadémia, kuchár, cukrár kuchár, čašník, servírka a mäsiar kuchár spojené s ochutnávkami a možnosťou vyskúšať si priamo na mieste zdobenie cukrárenských výrobkov, ako aj prípravu miešaných nealkoholických nápojov či skladanie obrúskov. Práve táto časť sa stretla s najväčším záujmom. Medzitým bola pre žiakov pripravená prezentácia o škole, ktorej sa zhostili žiaci manažmentu regionálneho cestovného ruchu s cieľom informovať deviatakov o možnostiach štúdia na našich školách, o jednotlivých odboroch, zahraničných stážach, exkurziách aj o certifikovaných kurzoch a akciách školy. Aj napriek tomu, že je naše školy sú súkromné, denné štúdium na nich nie je spoplatnené.

            Sme presvedčení, že naše gastronomické tvorivé dielne inšpirujú deviatakov pri výbere ďalšieho stredoškolského štúdia.

            6
        • Svet médií netradične

          • Svet médií netradične

          •      Dňa 12.októbra 2022 sa SHA a SSOŠ SD Jednota Šamorín zúčastnila na pútavej komentovanej projekcii Svet médií, prostredníctvom ktorej sme nazreli do histórie kinematografie. Naším sprievodcom bol uznávaný filmový kritik Peter Konečný, ktorý nám poodhalil zákulisie kultových filmov, upriamil pozornosť na výnimočnosť detailu a pokúsil sa kinematografiu prezentovať ako druh umenia, čo sa mu podarilo predovšetkým vhodným výberom ukážok inteligentných reklám či inovatívnych videoklipov.

            Aj tento diel projekcie mal edukatívny charakter – podnietil ku kritickému mysleniu, k odlíšeniu fikcie od reality a v neposlednom rade i k lepšej orientácii v mediálnom svete dezinformácií, ktoré sú súčasťou nášho každodenného života.

        • Deň cestovného ruchu na našich školách

          • Deň cestovného ruchu na našich školách

          •      Začiatok jesene na našich školách tradične patrí oslavám Dňa cestovného ruchu. Preto sme 11. októbra pripravili pestrý program pozostávajúci z prezentácií žiakov, ako aj prezentácie PaedDr. Juraja Bándyho, PhD. a takisto súťaží s ústrednou témou „Prehodnotenie turizmu“. Pevne veríme, že naši žiaci, ako aj hostia zo ZŠ Smetanov háj v Dunajskej Strede si z tohto dopoludnia odniesli nielen nové vedomosti, ale aj zážitky.

        • Grand Hotel River Park oceňoval najšikovnejších praktikantov

          • Grand Hotel River Park oceňoval najšikovnejších praktikantov

          •      Benefitom našich škôl je aj prax v špičkových hoteloch a zariadeniach. Naši žiaci sa na praxi v hoteli naučia pripravovať jedlá pre hostí v reštaurácii, ale aj pre kongresových hostí. Mnohí z nich si vyskúšajú, aké to je servírovať jedlá významným osobnostiam. Tí najlepší dostanú príležitosť pracovať pre hotely aj po skončení štúdia.

            O to viac nás poteší, keď sa medzi ocenenými praktikantmi ocitnú aj naši žiaci. Najlepším praktikantom v Grand Hoteli River Park za mesiac september sa stal žiak 3. ročníka hotelovej akadémie Mário Šereg. Ako motivačnú cenu získal darčekovú poukážku na raňajky pre 2 osoby v hotelovej reštaurácii RIVERBANK, kde má možnosť ochutnať kulinárske špeciality šéfkuchára Jaroslava Žídeka.

            Máriov úspech nás nesmierne potešil. Sme presvedčení, že jeho príklad budú nasledovať aj ostatní praktikanti.

        • Stužková slávnosť

          • Stužková slávnosť

          •      Dňa 30.9.2022 sa v priestoroch našej školy uskutočnila oficiálna časť stužkovej slávnosti. Zelené stužky nádeje si v tento deň pripli maturanti 5.ročníka hotelovej akadémie a 4.ročníka manažmentu regionálneho cestovného ruchu.

            Maturantom sa prihovoril riaditeľ školy PaedDr. František Pudmericzký a nechýbali ani ďakovné príhovory zástupcov študentov, ktorí svoje „ďakujem“ vyjadrili rodičom a pedagógom za ich podporu počas celého štúdia.

            Našim maturantom prajeme veľa šťastia pri maturitných skúškach a veríme, že vedomosti a zručnosti nadobudnuté počas štúdia zúročia aj vo svojich nastávajúcich profesiách.

        • 1. súkromné gymnázium v Bratislave oslavovalo svoje 30. výročie a naše školy boli pri tom

          • 1. súkromné gymnázium v Bratislave oslavovalo svoje 30. výročie a naše školy boli pri tom

          •      V piatok 23. septembra pripravovali naše školy SSOŠ SD J Šamorín a SHA SD J Šamorín catering k 30. výročiu založenia 1. súkromného gymnázia v Bratislave. Naši žiaci spolu s pedagogickými zamestnancami úseku praktického vyučovania zabezpečili kompletné pohostenie, vrátane prípravy miestnosti a slávnostnej tabule.

            I keď bolo počasie po západe slnka skúpe na vyššie teploty, naši žiaci s úsmevom a na úrovni profesionálov ochotne plnili požiadavky hostí, ktorí nešetrili slovami vďaky a uznania. Táto spoločenská akcia, nesmierne náročná po logistickej stránke, ukázala, že sa nezľakneme ani náročných výziev a dokážeme ich spoločne riešiť na vysokej odbornej úrovni.

            Najväčšou odmenou pre nás bolo uznanie a slová vďaky hostí, ktorým chutili nielen naše jedlá studenej a teplej kuchyne, ale aj teplé či studené nápoje podávané pod holým nebom. Už teraz sa tešíme na ďalšie výzvy, ktoré nás posunú vpred a našich žiakov obohatia o užitočné praktické skúsenosti a zručnosti tak potrebné v ich budúcom profesijnom živote.

            10
        • Biela pastelka

          • Biela pastelka

          • Dňa 23.9. 2022 sa žiaci SHA a SSOŠ SD Jednota Šamorín opäť zapojili do projektu Biela pastelka – verejnej zbierky na pomoc nevidiacim a slabozrakým. Táto dobročinná akcia má na našej škole už dlhoročnú tradíciu a nás teší, že sa jej zúčastnili aj tohtoroční prváci, ktorí tak prejavili solidaritu voči ľuďom, ktorí sú na našu pomoc odkázaní. Všetkým zúčastneným touto cestou ďakujeme !

        • Dunajské luhy

          • Dunajské luhy

          • Dnešný deň strávený v prírode sme so žiakmi 1MC, 1B, 1A, 2A a 3C venovali aj informáciám a otázkam o Chránenej krajinnej oblasti Dunajské luhy, ktorá na našom území patrí do Bratislavského, Trnavského a Nitrianskeho samosprávneho kraja. Rozprestiera sa na oboch stranách Dunaja a člení na 5 oblastí. Zaberá plochu 12 284 ha záplavových oblastí a mokradí. Takmer celé územie je zaradené do európskej siete chránených území NATURA 2000 ( ÚEV – územie európskeho významu ).V rámci programu INTERREG bola na cyklotrase pri VD Gabčíkovo nainštalovaná informačná tabuľa o cyklotrasách za zaujímavostiach Dunajských luhov. Naša Škola sa zúčastnila na prednáškach k jednotlivým častiam projektu. Teší nás, že projekt ožil a prostredníctvom QR kódov ponúka bohaté informácie o lužných lesoch, fóre, faune, Žitnom ostrove a CHKO Dunajské luhy.Miestna krajina vytvára podmienky pre život. Jej objavovanie, spoznávanie a ochrana závisia od nášho vzťahu k nej. Zaslúži si našu pozornosť.