Žiaci hotelovej akadémie sa zúčastnili dňa 19. 5. 2023 kávového festivalu Two Coffee Champs, ktorého súčasťou bol pestrý program, prednášky, cuppingy a praktické workshopy. Študenti mali jedinečnú možnosť vidieť profesionálnych baristov v akcii na súťaži Aeropresschamps. Na festivale mohli ochutnať viacero druhov výberovej kávy z rôznych pražiarní nielen zo Slovenka a Česka, ale aj z ďalších európskych krajín. Cieľom účasti našich žiakov na tomto festivale bolo nielen prehĺbenie si vedomostí z oblasti kávy, ale aj spoznanie nových trendov pri príprave káv.

Dňa 19.5.2023 sa v priestoroch SHA SD Jednota Šamorín a SSOŠ SD Jednota Šamorín konala rozlúčka maturantov študijného odboru hotelová akadémia a manažment regionálneho cestovného ruchu.

Pri tejto príležitosti sa žiaci končiacich ročníkov poďakovali svojim rodičom a pedagógom za to, že ich priviedli až na prah maturít, ktorý ale budú musieť prekročiť sami. K tomuto významnému medzníku dostali povzbudenie nielen od svojich vyučujúcich, ale aj od p. riaditeľa PaedDr. F. Pudmericzkého, ktorý im po slávnostnom príhovore odovzdal pamätné listy.

V stredu 3. mája sme dostali príležitosť zúčastniť sa zaujímavej promo akcie a s majstrami odbornej výchovy Tibor Szalay a Ingrid Tóthová a so žiakmi Szkurák Nicolas 2.C, Tencer Dominik 2.C, Bodóová Vanda 1.MC, Csölle Zsolt 2.M, Takácsová Dominika 3.A si vyskúšať prípravu netradičných jedál. Využívali sa síce klasické suroviny, ale forma, úprava a podávanie odzrkadľovali najnovšie trendy. Boli sme hosťami v Gastroštúdiu firmy Bidfood Slovakia v Novom Meste nad Váhom, ktorá je naším dlhoročným dodávateľom kvalitných surovín a potravín. Proces prípravy jedál viedol Ján Duda, šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovakia, držiteľ ocenenia World Master Chefs Society.

Mali sme možnosť zúčastniť sa XV. Župnej olympiády stredoškolákov Trnavského kraja. Mário Šereg a Christofer Jenis, žiaci HA sa pokúsili prebojovať do celoštátneho finále v bedmintone. Ako amatérski hráči si počínali veľmi dobre. Nakoniec narazili na silného profesionálneho súpera a musia sa uspokojiť so 4.miestom. Ale skúsenosť to bola dobrá a vieme na čom treba popracovať.

PČOZMS je významným krokom smerujúcim k ukončeniu štúdia. Predchádza jej viac dôležitých krokov podľa zadanej témy. Napísanie odbornej práce, realizácia a obhajoba pomocou prezentácie. Žiaci svoje práce vypracovávali za pomoci pridelených konzultantov z praktického aj teoretického vyučovania. Minulý týždeň nastal ruch, žiaci si chystali miestnosť na obhajobu, aby okrem prezentácie predviedli aj ukážky svojej práce a kreativitu. Komisia ohodnotila ich snahu prvou známkou na maturitnom vysvedčení.

Nebol to bežný piatok, kedy žiaci zasadli do lavíc, aby zažívali útrapy z rozumu. Tentoraz sme vyrazili na tradičný medzinárodný veľtrh cestovného ruchu a gastronómie ITF Slovakiatour a Danubius Gastro. Súčasťou podujatia bola aj výstava Poľovníctvo a oddych venovaná všetkým, ktorí radi trávia voľný čas v prírode.

Stalo sa už dobrým zvykom, že voľnočasové aktivity vychovávateliek a žiakov na internáte skrášľujú vstupné priestory našej školy. Tentoraz použili prírodné materiály, krepový papier, stužky a vytvorili pôsobivé jarné dekorácie. Tešíme sa na ich ďalšiu tvorbu.

V rámci protidrogovej prevencie prebehli na našich školách zaujímavé prednášky pod vedením Ing. Bobčeka z občianskeho združenia Slovensko bez drog, ktorý pútavým spôsobom informoval žiakov 1. ročníkov, čo robia drogy s našim telom, ako ovplyvňujú náš život. Veríme, že na základe získaných pravdivých faktov sme podnietili mladých ľudí vyhýbať sa nástrahám, ktoré prináša život.

Jedinečná hodnota dobrého zdravia sa oslavuje na Svetový deň zdravia 7. apríla. Na čele Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sa v tento deň na celom svete propaguje a oslavuje fyzická, duševná a emocionálna pohoda, a preto aj predmetová komisia gastronomických predmetov sa rozhodla pripraviť pre žiakov ochutnávky zdravých nátierok a nápojov a poukázať na to, že jedlo môže byť nielen liekom, ale tiež aj jedom pre organizmus človeka. A pritom si stačí iba správne vybrať!

Koncom marca sme si pripomenuli výročie narodenia A. Sládkoviča, ktorý spomedzi štúrovcov dostal prívlastok „najromantickejší.“ Môže za to jeho básnická skladba Marína a práve pri tomto diele sme sa pozastavili na hodine slovenčiny. Viedli nás k tomu aj posledné udalosti v Banskej Štiavnici, ktorej historické centrum zachvátil požiar a neušetril ani Dom Márie Pischlovej (Maríny), známy ako „Banka lásky.“ Práve v tomto dome prežila svoj život Sládkovičova Marína a bola to práve nenaplnená láska k tejto žene, ktorá ho viedla k napísaniu najdlhšej ľúbostnej básne na svete- k Maríne. Je sprítomnená aj v „trezore lásky“ v podzemí domu, kde si každý návštevník môže v schránke uschovať svoj kúsok lásky v podobe napísaného odkazu.

V posledný marcový deň sa vybraní žiaci odboru manažment regionálneho cestovného ruchu zúčastnili 45.ročníka krajskej prehliadky Stredoškolskej odbornej činnosti žiačky. Pod patronátom učiteľky odborných predmetov Mgr. Kristíny Kokocinski mali príležitosť vidieť prezentácie so zameraním na cestovný ruch a ekonomiku. Hostiteľom podujatia bolo gymnázium v Skalici. Obhajoby súťažných prác žiakov boli na vysokej úrovni, zamerané na témy, ako prezentácia vlastnej značky výberovej kávy, zážitková gastronómia v spojení s hudbou a zručnosťami, ako aj využitie sociálnych sietí v marketingu konkrétneho podniku, crowdfunding, neuromarketingový výskum v oblasti fast food stravovania a ďalšie zaujímavé okruhy.

V stredu 29. marca sa šiesti žiaci Súkromnej hotelovej akadémie v Šamoríne zúčastnili prednášky v MOL Aréne, ktorú usporiadala firma Kukkonia z Dunajskej Stredy.

Cieľom prednášky bolo čo najviac študentov motivovať, ako sa dá napriek všetkým nástrahám tvorivo rozvíjať v gastronomickom sektore. Je všeobecne známe, že z dôvodu obmedzení počas Covidu utrpela gastronómia najviac, čoho dôsledkom bol akútny nedostatok odborníkov, či už v hotelierstve, ako aj ostatných oblastiach cestovného ruchu.

Ako sa hovorí, učíme sa celý život, no najviac nových informácii nasávajú žiaci v škole. Je to miesto plné nápadov a tvorivosti, avšak niekedy, keď už ani školská lavica nestačí, je ideálne čerpať inšpiráciu a motivovať žiakov odbornou exkurziou. Nám sa to podarilo, a preto sa žiaci 1.A hotelovej akadémie a 3. ročníka učebných odborov cukrár, kuchár a čašník zúčastnili exkurzie v rezorte x-bionic sphere. Cieľom tejto exkurzie bolo prehĺbiť doterajšie vedomosti našich žiakov a uvidieť odborníkov priamo v praxi. Pán Milan Chudoba - Rooms Division Manager v spoločnosti x-bionic sphere,a. s. - nám pripravil bohatý program, ktorého súčasťou bola prehliadka recepcie hotela, housekeepingu, reštaurácie Olympic, stredísk F&B, reštaurácie, baru, kuchyne a niekoľkých ďalších častí hotelového rezortu. Žiaci odchádzali nadšení z krásnych a moderne zariadených priestorov hotela, plní príjemných z

Ku Dňu učiteľov neodmysliteľne patrí symbolická kvetinka ako forma poďakovania učiteľom. Aj tento rok usporiadali naše telocvikárky beh ku Dňu učiteľov, ktorého sa zúčastnili vybraní zástupcovia jednotlivých tried. Víťazi behu „vybehali“ kyticu, ktorú venovali svojej triednej učiteľke. Tentoraz sa jej potešila Ing. Jana Mikulová, triedna profesorka 2.A hotelovej akadémie.

Každoročne si na našej škole pripomíname Marec- mesiac knihy a táto tradícia oslovila aj našich prvákov. D. Brestovanskú z 1. ročníka MRCR upútal knižný titul Nadbytoční, ktorý sa venuje téme nelichotivej budúcnosti v podobe preľudnenia. „Kniha Nadbytoční ma naučila vážiť si aj tie najmenšie veci- hoci aj teplú vodu, ktorá im bola zakázaná, prikrývku či výhľad z okna. Marec-mesiac knihy je vhodnou príležitosťou porozprávať ľuďom o knihách, ktoré ma zmenili či posilnili a táto knižka dokázala oboje.“

Nedávno sa na obidvoch našich školách konala zaujímavá prednáška určená žiakom končiacich maturitných ročníkov o možnostiach ďalšieho profesijného rastu. Zavítali medzi nás mjr. Tünde Kiss a kpt. Iveta Végh.

Žiaci 3. ročníka hotelovej akadémie aj tento rok obhajovali ročníkové práce na témy z oblasti gastronómie, ktoré si vylosovali.

Bola to pre nich príležitosť ukázať svoje schopnosti a možnosť rozšíriť si vedomosti v konkrétnych témach. K tejto úlohe pristúpili zodpovedne, nielen v prezentácií, ale aj pri príprave praktických ukážok súvisiacich s témou.

Dňa 2.3.2023 prebehol na pôde školy SHA a SSOŠ SD Jednota Šamorín Informačný deň s cieľom osloviť končiace ročníky základných škôl a podať im všetky relevantné informácie ohľadom študijného odboru hotelová akadémia a manažment regionálneho cestovného ruchu, ako aj informácie týkajúce sa učebných odborov.

Vďaka 6.dielu vzdelávacieho projektu „Svet okolo nás“ sme netradičným spôsobom nahliadli do najľudnatejšej krajiny sveta- Číny. Oboznámili sme sa so základnými geografickými a historickými faktami, precestovali sme spolu Peking, Šanghaj, Hongkong, spoznali sme tradičnú čínsku kuchyňu a navštívili najväčšiu vodnú elektráreň na svete. Zasvätili nás aj do tajomstva prípravy tradičného čínskeho čaju a nechýbal ani pohľad na unikátne ryžové terasy či iné prírodné a kultúrne bohatstvá Číny. Pozornosť pútal predovšetkým Veľký Čínsky múr, Mauzóleum cisára Čchin a kláštor Šaolin, kolíska bojového umenia. Našu cestu sme zakončili na Tibetskej náhornej plošine, ktorá sa pýši dĺžkou 2000 km a je najvyššie položenou náhornou plošinou na Zemi.

V tomto školskom roku si žiaci 1. a 3. ročníka odboru manažment regionálneho cestovného ruchu preverili netradičnou formou svoje vedomosti z geografie. V poslednej februárovej dekáde sa on-line formou zúčastnili školského kola geografickej olympiády, priamo v priestoroch našich IKT učební. Mali tak príležitosť overiť si osvojené geografické vedomosti, zasúťažiť si a snáď aj niečo nové dozvedieť. Dobrý pocit z olympiády si odniesli nielen žiaci, ale aj koordinátorka súťaže Mgr. Kristína Kokocinski. Pevne veríme, že sme založili tradíciu, ktorú si zopakujeme aj v nasledujúcich rokoch.